Karp po żydowsku - składniki:
- karp;
- paczka rodzynek;
- 1/8 litra jasnego piwa;
- duża cebula;
- 7 dag masła;
- 6 goździków;
- łyżeczka otartej skórki cytrynowej;
- 2 łyżki soku z cytryny;
- sól, pieprz do smaku;
Karp po żydowsku - wykonanie:
Karpia wypatroszyć, umyć, odciąć głowę, opłukać, osączyć na papierowym ręczniku, pokroić w dzwonki o szerokości 2-3 cm, oprószyć pieprzem, solą, posypać potłuczonymi goździkami, skropić sokiem cytryny. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć, obraną, pokrojoną w kostkę cebulę. Wlać piwo, włożyć rybę i razem dusić około 30 minut. Gdy ryba jest gotowa, wyjąć. Sos odparować, włożyć opłukane rodzynki i startą skórkę cytrynową. Sosem oblać rybę na półmisku.
Wypróbuj także inne PRZEPISY NA BOŻE NARODZENIE