Sernik z makiem - składniki:
Ciasto:
- 20 dag masła;
- 20 dag cukru;
- jajko;
- 50 dag mąki;
- pół proszku do pieczenia;
Masa makowa:
- 50 dag maku;
- 3 szklanki mleka;
- 20 dag cukru;
- skórka otarta z dwóch cytryn;
- 6 dag masła;
- 2 jajka;
- 8 dag mąki ziemniaczanej;
- czubata łyżka cynamonu;
Masa serowa:
- 3 jajka;
- 75 dag twarogu;
- 4 łyżki oleju;
- 30 dag cukru;
- 4 dag mąki ziemniaczanej;
- sok z dwóch cytryn;
- cukier puder;
Sernik z makiem - wykonanie:
Składniki ciasta zagnieść, wyrobić kruszonkę. Odłożyć 1/3, resztę rozsypać na blasze. Zrobić masę makową: mak zmielić , zagotować z 1/2 l mleka, cukrem i skórką z cytryny. Pozostawić 10 minut na małym ogniu. Dodać żółtka rozmącone z resztą mleka i mąką. Zagotować, ostudzić, dodać pianę z białek i cynamon. Masę rozłożyć na kruszonce. Twaróg utrzeć z olejem, cukrem, żółtkami, mąką i sokiem z cytryny. Dodać pianę z białek, masę rozsmarować na warstwie makowej. Posypać resztą kruszonki, piec 50 minut w temperaturze 175 stopni. Posypać cukrem pudrem.
Wypróbuj też inne PRZEPISY NA BOŻE NARODZENIE
Zobacz także przepis na PĄCZKI Z MARMOLADĄ
