Ciasto miodownik - składniki:
- 1/2 kg mąki;
- 25 dag masła;
- 1,5 szklanki cukru;
- 1/2 szklanki miodu pszczelego (ew. płynnego miodu sztucznego);
- 3 jajka;
- torebka gotowej przyprawy do pierników;
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej;
- szklanka mleka;
- odrobina mąki kartoflanej;
- tłuszcz do formy;
- po 5 dag posiekanych migdałów, orzechów, rodzynek, fig;
Ciasto miodownik - wykonanie:
W dużym rondlu zagotować mleko z masłem, miodem, cukrem i przyprawami. Dobrze wymieszać i ostudzić. Do letniej masy dodawać stopniowo mąkę (w takiej ilości, aby ciasto miało konsystencję gęstego kremu), sodę, żółtka oraz posiekane bakalie, obtoczone w mące kartoflanej (aby nie opadały na spód ciasta i nie przypaliły się). Można dodać także truskawki wyjęte z konfitury, osączone i również obtoczone w mące kartoflanej. Na końcu wlać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem formy i piec w temperaturze 180 stopni około 50 - 60 minut. Gotowy i ostudzony można udekorować połówkami migdałów lub cząstkami orzechów włoskich.
Wypróbuj także inne PRZEPISY NA CIASTA
Przepis wyróżniony przez redakcję
