Pomarańczowe bułeczki
Składniki:
- 2 jajka;
- 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy;
- 4 łyżki stopionego masła;
- 1,5 szklanki mąki;
- 1/2 szklanki cukru;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1/2 łyżeczki soli;
- 12 łyżeczek miodu;
- 12 plasterków pomarańczy;
- tabliczka czekolady;
- masło do formy;
Wykonanie:
Ubij jajka, a gdy będą puszyste, dodaj sok pomarańczowy oraz pokrojone na kawałki miękkie masło. Ubijaj dalej, aż masa będzie gładka, a następnie wymieszaj z przesianą mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Wrzuc startą czekoladę. Dołki formy na muffinki posmaruj stopionym masłem, wlej po łyżeczce miodu i ułóż po plasterku pomarańczy. Napełnij ciastem, piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni. Delikatnie wyjmij bułeczki z foremek, podawaj z plasterkiem pomarańczy u góry.
PRZEPIS NA MUFFINKI Z BANANAMI
Naleśniki z pomarańczami
Składniki:
- jajko;
- szklanka mleka;
- szklanka mąki;
- pomarańcza;
- dowolny dżem;
- sos czekoladowy;
Wykonanie:
Jajko roztrzep z mlekiem, wsyp przesianą mąkę. Smaż na kropli rozgrzanego oleju z obu stron na złoty kolor. Każdego naleśnika posmaruj dżemem i zawiń w rulon. Polej sosem czekoladowym i udekoruj ósemką pomarańczy.
Fot. Gregory Gerber/ shutterstock.com
NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI
Likier czekoladowo – pomarańczowy
Składniki:
- 2 kg pomarańczy;
- litr wódki;
- puszka mleka skondensowanego słodzonego;
- tabliczka czekolady;
- 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej;
Wykonanie:
Zetrzyj skórkę z pomarańczy i zalej ją wódką. Poczekaj kilka tygodni, aż wódka nabierze aromatu. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj mleko, przyprawę korzenną i przestudź. Cienką strużką wlej ekstrakt pomarańczowy delikatnie mieszając. Przelej do butelki i odstaw do lodówki.
Pomarańcze w czekoladzie
Składniki:
- 20 ml śmietany kremówki;
- 100 g masła;
- 250 g gorzkiej czekolady;
- 2 pomarańcze;
Wykonanie:
Śmietanę podgrzej na małym ogniu, dodaj masło i czekoladę. Rozmiejszaj na gładką masę. Zestaw z ognia. Pomarańcza obierz i rozdziel na cząstki. Zanurz w czekoladzie każdą cząstkę, ale tylko do połowy. Ułóż na blaszce i włoż do lodówki. Pozstaw do zastygnięcia czekolady.
Fot. Pawel Strykowski/ shutterstock.com
CZEKOLADOWE REMEDIUM NA JESIENNE SMUTKI
Pomarańczowy murzynek
Składniki:
- 250 g masła;
- 250 g mąki;
- 120 g gorzkiej czekolady;
- 4 jajka;
- szklanka cukru;
- cukier waniliowy;
- 125 g mielonych orzechów włoskich;
- kieliszek likieru pomarańczowego;
- szczypta soli;
- szczypta proszku do pieczenia;
- pomarańcza;
- kandyzowana skórka pomarańczy;
Wykonanie:
Czekoladę i masło rozpuść w gorącej kąpieli wodnej. Ostudź. Pomarańczę sparz. Otrzyj ze skórki i wyciśnij sok. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszaj z czekoladą i masłem, a następnie delikatnie połącz z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i orzechami. Na końcu dodaj ubitą z solą pianę z białek, sok, likier i otartą z pomarańczy skórkę. Ciasto wylej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piecz 25 minut w temperaturze 180 stopni. 10 minut przed końcem pieczenia wierzch obłóż paseczkami kandyzowanej skórki z pomarańczy. Ciasto wyjmij z formy, ostudź. Udekoruj pozostałą skórką.
Fot. ElenaGaak/ shutterstock.com
Zobacz także:
PRZEPIS NA BLOK CZEKOLADOWY
DŻEM Z POMARAŃCZY