Przepis na mus - składniki:
- 300 gram białej czekolady,
- 300 ml śmietanki kremówki,
- 3 jajka,
- 2 łyżki cukru kryształu,
- 5 łyżek wody,
Przepis na mus - sposób przyrządzania:
Foremkę w kształcie prostokąta o długości ok. 18 cm starannie i równo wyłóż przeźroczystą folią spożywczą. W rondlu na małym ogniu rozpuść cukier w wodzie, cały czas mieszając. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze 1-2 minuty, tak, aby powstał syrop. Zdejmij garnuszek z ognia. Szybko wrzuć do niego czekoladę połamaną na małe kawałki, mieszając rozpuść ją i odstaw, aby nieco przestygła. Białka oddziel od żółtek. Potem żółtka dodaj do czekoladowej masy i utrzyj. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Śmietankę lekko ubij i dodaj do masy, starannie wymieszaj. Teraz w oddzielnym naczyniu ubij białka na sztywną pianę. Dodaj do masy i wszystko dokładnie wymieszaj. Całość przełóż do przygotowanej wcześniej foremki i umieść na parę godzin w zamrażalniku. Wyjmij deser na 10-15 minut przed podaniem. Wyciągnij go z foremki, pokrój w plastry i polej sosem, najlepiej truskawkowym.
Fot.Brett Mulcahy /shutterstock.com
Smacznego :)
Przepis na mus z białej czekolady przypadł ci do gustu? Wypróbuj także inne receptury na naszym serwisie!
PYSZNY MUS CZEKOLADOWY
ZDROWY MUS Z KASZY MANNY
Przepis wyróżniony przez redakcję
