Placki z cukinii - składniki:
- średnia cukinia (lub 2 małe)
- 3 obrane ziemniaki
- 2 łyżki mąki
- jajko
- opakowanie łososia wędzonego w plastrach (100 g)
- posiekany koperek
- ok. 100 ml śmietany
- 5 korniszonów
- kilka kropli soku z cytryny
- olej do smażenia
- sól i pieprz dla smaku
Placki z cukinii - sposób przygotowania:
Cukinię i ziemniaki ucieramy na tarce (cukinię można też posiekać na drobne kosteczki albo po prostu utrzeć na tarce z większymi oczkami, żeby powstały małe kawałeczki). Do warzyw dodajemy mąkę, jajko, przyprawy, mieszamy. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy placuszki. Korniszony kroimy, dodajemy do śmietany, mieszamy razem z sokiem z cytryny, sos przyprawiamy solą i pieprzem. Usmażone placki z cukinii dekorujemy kawałkami łososia i łyżeczką sosu oraz posiekanym koperkiem. To danie jest pyszne - musicie spróbować!
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z WARZYWAMI
Fot.Monkeybusiness I./Panthermedia.net
Zobacz także:
PRZEPIS NA CUKINIĘ MARYNOWANĄ
TARTA Z CUKINIĄ
CUKINIA NADZIEWANA MIĘSEM MIELONYM
CUKINIA FASZEROWANA
