Zupa z cukinii - składniki:
- cukinia;
- 3 ziemniaki;
- marchew;
- pomidory;
- bulion w kostce;
- 2 ząbki czosnku;
- pół łyżeczki kminku;
- sól;
- żółty ser;
- łyżka oleju;
Zupa z cukinii - wykonanie:
Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę zalać ok. 1,5 I zimnej wody, ugotować na półmiękko. Cukinię obrać, pokroić w kostkę, pomidory umyć, sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki. Cukinię i pomidory przesmażyć na oleju, dodać do wywaru wraz z posiekanym czosnkiem i bulionem. Całość gotować, aż warzywa będą miękkie, zmiksować, przyprawić do smaku solą i kminkiem. Nalać do talerzy, posypać wiórkami sera.
Pyszna zupa z cukinii - gotowa! Smacznego.
Zobacz też: CUKINIA NADZIEWANA MIĘSEM MIELONYM
CUKINIA MARYNOWANA
RISOTTO Z CUKINIĄ
a także ZUPA KRUPNIK PRZEPIS
Przepis wyróżniony przez redakcję