Zupa szpinakowa - składniki:
- 25 dag mrożonych liści szpinaku;
- 1 l bulionu warzywnego;
- 3 łyżki masła;
- 2 łyżki mąki;
- 1/2 szklanki śmietany 18%;
- 2 żółtka;
- sól;
- torebka kaszy gryczanej;
Zupa szpinakowa - wykonanie:
Szpinak rozmrozić, osączyć, udusić w małej ilości bulionu. Z masła i mąki przygotować zasmażkę, wlać ją do reszty bulionu, dokładnie wymieszać, posolić. Gotować 10 minut, mieszając. Dodać szpinak, zmiksować. Zagotować, dodać śmietanę wymieszaną z żółtkami, podgrzać. Kaszę ugotować. Zupę szpinakową rozlać do talerzy, na każdej porcji ułożyć górkę kaszy.
Pyszna zupa szpinakowa - gotowa!
Zobacz też: SPRAWDZONE PRZEPISY NA SZPINAK
PRZEPIS NA OMLET ZE SZPINAKIEM
LASAGNE ZE SZPINAKIEM
Przepis wyróżniony przez redakcję