Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą następujące składniki:
8 suszonych gruszek, 12 suszonych moreli, 300 ml ponczu Earl Grey (3 saszetki Herbaty Irving Earl Grey Traditional na 300 ml wody), 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki syropu imbirowego, 4 obrane i podzielone na ćwiartki jabłka, 3 obrane i podzielone na ćwiartki gruszki, bita śmietana.
Suszone gruszki pociąć wzdłuż na trzy paski i wraz z suszonymi morelami zalać w dzbanku z ponczem. Odstawić do lodówki na minimum 2 godz. Schłodzona miksturę wlać do garnka, dodać cukier, syrop imbirowy, jabłka i gruszki. Zagotować i na wolnym ogniu dusić około pięciu min, aż owoce staną się miękkie i jędrne. Schłodzić, podawać z bitą śmietaną.