Sos z grzybów to wspaniałe uzupełnienie nie tylko jesiennych potraw takich jak placki ziemniaczane czy mięsne pieczenie. Sos z grzybów świetnie nadaje się do naleśników, a także jako dodatek do niedzielnego kotleta schabowego lub mielonego. Niezależnie od tego, z czym go podajesz, najlepiej smakuje właśnie o tej porze roku, gdy grzyby, takie jak podgrzybki, kurki i borowiki można zebrać własnoręcznie w lesie. Oto mój polecany przepis na sos z grzybów!
Sos z grzybów - przepis:
- 1 kg świeżych grzybków mieszanych
- 1 duża cebula
- natka pietruszki
- 3 łyżki gęstej śmietany
- olej
- sól, pieprz
- łyżeczka mąki
Sos z grzybów - sposób przygotowania:
Umyte grzyby kroimy na talarki i podsmażamy chwilę na oleju. Dodajemy do nich pokrojoną w półksiężyce cebulę i dalej podsmażamy. Następnie dusimy całość z łyżką śmietany. Teraz sos z grzybów można przyprawić solą, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i podlać sos odrobiną wody, by mógł jeszcze przez chwilę się podusić. Po kilku minutach znów można dodać 2 łyżki śmietany i znów dusić pod przykryciem. Na koniec, jeśli sos nie będzie odpowiednio wysmażony, warto dodać do niego łyżeczkę mąki i jeszcze chwilę podsmazać sos z grzybów. Sosik wybornie smakuje z natką pietruszki.
Zobacz także:
Sos grzybowy
