Polecane przez nas przepisy na piersi z kurczaka idealnie nadadzą się do wykorzystania przy najbliższej obiadowej okazji. Jeśli masz już dosyć schabowego czy mielonych polecamy ci urozmaicenie. Do kotlecików świetnie będą pasować ziemniaki, frytki, kasza Kuskus oraz sałatki - zwłaszcza te z dużą ilością zieleniny.
Zobacz nasze przepisy na piersi z kurczaka!
1. Przepisy na piersi z kurczaka: zawijas w cieście z suszoną morelą
Składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka
- 2 suszone morele
- 2 plasterki żółtego sera
- 2 orzechy włoskie
- 1 jajko
- 3-5 łyżek mąki (w zależności od wielkości jajka)
- pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
Umytą pierś z kurczaka przekrajamy na dwie części, a następnie rozbijamy na grubość około 0,5cm. Pierś przyprawiamy do smaku, w środek wkładamy suszoną morelę i zawijamy. Tak stworzonego zawijasa możemy „spiąć” za pomocą wykałaczki. Teraz przygotowujemy ciasto, w którym zamoczymy kotlecika. W głębokim talerzu rozbijamy jajko i wsypujemy mąkę - zużywamy jej tyle, ile wystarczy do uzyskania konsystencji ciasta na placki. Obtoczonego w cieście zawijasa smażymy pod przykryciem na niewielkim ogniu - tak aby zdążył zrobić się w środku, ale z zewnątrz się nie spalił. Pod koniec smażenia na zawijasa kładziemy plasterek żółtego sera. Po zdjęciu kotletów, zanim ser zastygnie, kładziemy na nim połówkę orzecha włoskiego. I gotowe!
2. Przepisy na piersi z kurczaka: kotlet z serem i ananasem
- 1 duża pierś z kurczaka
- 2 plasterki sera żółtego
- 2 plasterki ananasa
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy a następnie dzielimy na dwie części. Mięso doprawiamy i smażymy na niewielkim ogniu. Pod koniec smażenia kotlecik przykrywamy plasterkiem sera żółtego a po jego roztopieniu na wierzchu układamy także plasterek ananasa. Smacznego!
