Krem z pomidorów - składniki:
- 4 duże, świeże pomidory lub 1 puszka pomidorów
- pół filiżanki bulionu
- pół kubeczka (ok. 75 - 100 g) śmietany 12 %
- pół średniej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- łyżka oleju lub oliwy z oliwek
- bazylia (świeża lub suszona)
- sól, pieprz dla smaku.
Krem z pomidorów - sposób przygotowania:
Czosnek przeciśnij, cebulę posiekaj, podsmaż na łyżce oliwy. Dodaj pokrojone drobno pomidory świeże lub zawartość puszki, duś przez około 3 minuty. Przelej do naczynia, dodaj bulion i śmietanę, delikatnie zamieszaj.
Krem z pomidorów to nie tylko posiłek szybki i smaczny, ale też bardzo zdrowy. Pomidory dostarczają niewiele kalorii, za to dużo witamin, jak witaminy c grupy B, C, K, E i minerałów - są bogate w potas, sód, fosfor, magnez, cynk, itp. Ale przede wszystkim pomidory są źródłem likopenu, czyli bardzo cennego antyutleniacza. To on nadaje warzywom czerwoną barwę. Likopen chroni nasz organizm przed działaniem wolnych rodników, co oznacza, że ma dobroczynny wpływ na naszą urodę, ale też działa antyrakowo i zapobiega chorobom serca. Z tych powodów warto sięgać nie tylko po pomidory w czystej postaci, ale i ich przetwory, jak keczup, przeciery, soki, zupy.
Smacznego!
Zobacz także:
Sprawdzone PRZEPISY NA POMIDORY
PRZEPIS NA KREM Z GROSZKU
ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW