Przepis na 8 porcji
Parówki w cieście - składniki:
- 8 cienkich parówek (mogą być to parówki sojowe, jeśli jesteś wegetarianką)
- musztarda, keczup do posmarowania ciasta
- na ciasto: niecałe 2 szklanki mąki, 125 g miękkiego masła + kawałek do natłuszczenia ciasta, 1 żółtko, odrobina zimnej wody, sól.
Parówki w cieście - sposób przygotowania:
Do mąki dodaj pokrojone masło, żółtko, dużą łyżkę zimnej wody i sól. Wyrób gładkie ciasto, przełóż do naczynia i pozostaw na godzinę w lodówce. Po tym czasie znów chwilę wyrabiaj i rozwałkuj na cienki placek. Pokrój go na osiem kawałków, każdy wysmaruj keczupem i musztardą. Pozawijaj parówki w ciasto i dokładnie sklej palcami każdy kawałek na styku. Natłuść każdą sztukę miękkim masłem i poukładaj parówki na blasze (wysmarowanej tłuszczem albo wyłożonej papierem do pieczenia).
Nagrzej piekarnik na ok. 190 stopni i wstaw blachę z parówkami. Poczekaj ok. 20-25 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni. Wówczas wyjmij przekąski i podawaj je na ciepło. Parówki w cieście możesz serwować w towarzystwie sałatek, na przykład z kapusty pekińskiej. To idealny poczęstunek dla gości na domowej imprezie.
Jeżeli nie masz czasu, żeby przygotować ciasto, wybierz łatwiejszą opcję i owiń parówki w gotowe ciasto francuskie, które nabędziesz w sklepie spożywczym lub supermarkecie. Sama tak kiedyś zrobiłam i wyszło świetnie.
Smacznego!
Zobacz także:
INNE PRZEPISY NA PARÓWKI - W PANIERCE, CIEŚCIE FRANCUSKIM I NA SZASZŁYKACH
PASTA Z PARÓWEK
PYSZNE HOT DOGI
Zdjęcie: Luca Santilli/Panthermedia.net
