Przepis na ciasto drożdżowe bez wyrabiania - składniki:
- 4 szklanki przesianej mąki pszennej
- pół łyżeczki soli kuchennej
- pół szklanki cukru (+ łyżka do przygotowania rozczynu), białego lub trzcinowego
- 3 duże, świeże jajka
- 5 dkg drożdży
- pół szklanki oleju, najlepiej rzepakowego, bo jest najzdrowszy
- niecała szklanka mleka o 5 łyżek stołowych maślanki
- aromat waniliowy
- szklanka rodzynek lub innych suszonych owoców, np. żurawin lub moreli.
Przepis na ciasto drożdżowe bez wyrabiania - sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania rozczynu z drożdży. Podgrzej pół szklanki mleka, ale tak, żeby nie doprowadzać go do wrzenia. Rozpuść w nim mleko, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Przykryj i odstaw. Do mąki dodaj sól. Jajka ubij z połową szklanki cukru, następnie wymieszaj je z olejem rzepakowym, maślanką, resztą mleka, paroma kroplami aromatu waniliowego. Połącz wszystko z mąką, następnie dodaj rozczyn z drożdży i rodzynki. Wymieszaj dokładnie drewnianą łopatką, przykryj ściereczką i pozostaw na pół godziny w ciepłym miejscu, żeby ładnie wyrosło.
Blachę wysmaruj masłem i posyp tartą bułką, wyłóż w niej ciasto. Piekarnik nagrzej na 160 stopni i piecz placek przez około 40 minut.
Przepis na ciasto drożdżowe bez wyrabiania możesz udoskonalić według własnego gustu. Będzie słodszy, jeśli przed pieczeniem nałożysz kruszonkę (przepis już kiedyś zamieściłam i znajdziesz go TUTAJ >>), albo po przestudzeniu posypiesz cukrem pudrem. Smacznego!
Zobacz także:
PRZEPISY NA MAKOWCA - NIE TYLKO NA ŚWIĘTA!
BROWNIES - CZEKOLADOWA PYCHOTKA
SERNIK Z DŻEMEM BRZOSKWINIOWYM