Kapusta z grzybami - składniki:
- 1 kg kapusty kwaszonej
- 0,7 kg pieczarek lub innych grzybów (lub suszonych grzybów - ok. 5 - 10 dkg)
- 2 średnie cebule
- tłuszcz do smażenia
- przyprawy: pieprz, kminek, majeranek, listek laurowy.
Kapusta z grzybami - sposób przygotowania:
Cebule obierz ze skórki, posiekaj i zeszklij na maśle lub margarynie (jeśli chcesz, możesz także użyć smalcu, ale wówczas potrawa utraci swój postny charakter). Pieczarki obierz, umyj i pokrój w plastry lub kostki, następnie dodaj do cebuli i smaż.
W międzyczasie ugotuj kapustę przyprawioną listkiem laurowym, kminkiem, majerankiem i pieprzem (powinna się gotować przez około godzinę). Na końcu przełóż grzyby do garnka z kapustą i wymieszaj. Jeśli w przepisie uwzględniasz grzyby suszone, najpierw mocz je w wodzie, a następnie pokrój w paseczki i gotuj z kapustą.
Kapusta z grzybami dobrze smakuje w towarzystwie ziemniaków, klusek, makaronu lub zwykłego pieczywa. Polecam wypróbowanie powyższej receptury.
Zobacz także:
SPRAWDZONY PRZEPIS NA KAPUŚNIAK
SMAKOWITE KROKIETY Z KAPUSTĄ
PIEROGI Z KAPUSTĄ
PRZEPIS NA KAPUSTĘ KISZONĄ
