Napoleonki przepis - składniki:
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki
- pół szklanki śmietany
- kostka margaryny.
Na krem:
- litr mleka
- szklanka mąki
- niepełna szklanka cukru
- 2 żółtka
- cukier waniliowy.
Napoleonki przepis - sposób przygotowania:
Mąkę z margaryną posiekać nożem, wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wałkować tak jak ciasto francuskie, czyli tylko w jedną stronę, składać i znów wałkować w tym samym kierunku. Przed złożeniem posypać ciasto mąką. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec (w piekarniku nagrzanym do 180 stopni) dwa jednakowe, prostokątne placki. Gdy będą miały złocisty kolor, wyjmujemy je z piekarnika.
Pół litra mleka zagotować z cukrem. W mleku, które pozostało rozmącić żółtka, wsypać mąkę, cukier waniliowy, wymieszać, przetrzeć przez sitko, wlać do wrzącego mleka i cały czas mieszając zagotować. Cały krem wyłożyć na placek i przykryć drugim, lekko przycisnąć. Po całkowitym wystygnięciu obsypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty. Pyszne napoleonki są gotowe!
Zobacz także:
TORT ORZECHOWY - DESER NA SPECJALNĄ OKAZJĘ
JABŁKA W CIESCIE - SMAK DZIECIŃSTWA
PRZEPISY NA BABECZKI
