Paella przepis - składniki:
- szklanka ryżu
- ćwierć szklanki oliwy lub oleju sojowego
- pierś kurczaka
- papryka w proszku
- rosołek z drobiu
- szczypta szafranu
- puszka fasolki szparagowej lub zielonego groszku.
Paella przepis- sposób wykonania:
Rozgrzej na patelni oliwę. Wrzuć oczyszczonego i pokrojonego na 5 centymetrowe kawałki kurczaka, obsmażaj przez pięć minut, przyprósz lekko papryką i zalej wodą (około 2,5 szklanki) z rozpuszczoną kostką drobiową. Na chwilę zagotuj, a następnie wsyp szklankę suchego ryżu. Dodaj szczyptę szafranu, zamieszaj i gotuj przez około 10 minut. Dosyp puszkę fasolki lub groszku i całe naczynie wstaw do piekarnika, żeby potrawa się wyprażyła. Nie dodawaj soli (jeśli to oczywiście możliwe).
Danie powinno być spożywane bezpośrednio z naczynia, w którym zostało przygotowane. Spróbuj i przekonaj się jak smaczna jest paella! Przepis ten możesz udoskonalać według smaku. Dodaj do składników krewetki, małże, pieczarki, kawałki ryby - wykonana w domu paella smakuje o wiele lepiej niż kupny gotowiec. Smacznego!
Zobacz także:
PRZEPIS NA HISZPAŃSKI CHŁODNIK GAZPACHO
KULINARNA PODRÓŻ DO SŁONECZNEJ ITALII - KUCHNIA WŁOSKA
KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA - PRZEPISY
