Przepis na pstrąga - składniki:
- 1 pstrąg
- po łyżce suszonej (lub świeżej i posiekanej) zielonej pietruszki i kolendry
- łyżka masła
- niewielka cebula
- pół cytryny
- sól i pieprz.
Przepis na pstrąga - sposób przygotowania:
Pstrąga oczyść, nie odcinając głowy i ogona, wytnij oczy i skrzela. Następnie opłucz go, osusz, skrop sokiem z cytryny i odstaw na kwadrans. Połóż rybę na dosyć dużym kawałku folii aluminiowej, wysmarowanej wcześniej masłem. Przypraw solą i pieprzem, posyp pietruszką, kolendrą i posiekaną drobno cebulą. Złóż folię i szczelnie ją zaciśnij. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 - 200 stopni i wstaw rybę na 20 minut (jeśli po tym czasie nie będzie dobrze upieczona, przedłuż czas o kilka minut). Pod koniec pieczenia rozwiń folię. Gdy ryba będzie zarumieniona, wyjmij ją z folii i przełóż na talerz. Smacznego!!!
Jak widzisz, ten przepis na pstrąga nie wymaga użycia dużej ilości tłuszczu. Ryba z piekarnika jest dużo zdrowsza i bardziej dietetyczna od smażonej, tym bardziej rekomenduję ten sposób przygotowania.
Zobacz także:
SUPER PRZEPISY NA RYBY
TRADYCYJNE PRZEPISY NA ŚLEDZIE
PRZEPIS NA RYBĘ PO GRECKU
