Jest dużo różnych przepisów na ajerkoniak, ja wybrałam ten, ponieważ jest bardzo szybki i prosty. Wystarczy jedynie piętnaście minut, żeby przygotować karafkę słodkiego likieru.
Ajerkoniak przepis - składniki:
- 0,2 l spirytusu
- 6 świeżych żółtek
- 200 g cukru
- puszka niesłodzonego mleka skondensowanego
- opakowanie cukru waniliowego.
Ajerkoniak przepis - sposób przygotowania:
Do garnka wbijamy żółtka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Miksujemy na gładką masę, do której stopniowo wlewamy mleko skondensowane, a na końcu dolewamy spirytus (cały czas nie przerywamy miksowania). Gotowy likier przelewamy do karafki lub butelki i pozostawiamy co najmniej na tydzień. Jeżeli zajdzie potrzeba, mieszamy go jeszcze przed podaniem. Taki ajerkoniak jest bardzo smaczny i rozgrzewający - lepiej z nim nie przesadzać, bo może szybko uderzyć do głowy;) Jak wszystkie alkohole, a przede wszystkim likiery, ajerkoniak dostarcza dużo kalorii, dlatego słodki deser nim polany lepiej fundować sobie tylko raz na jakiś czas...
Do likieru można też dodać dużą łyżkę kakao, wtedy będzie miał pyszny, czekoladowy smak.
Zobacz także:
JAK NALEWKI OWOCOWE LECZĄ NASZE DOLEGLIWOŚCI
PYSZNE ŚWIĄTECZNE NALEWKI
