Pizza serowa - składniki:
- 30 dkg mąki pszennej
- 3 dkg drożdży
- oliwa
- sery: feta, ser wędzony w kostce (może być oscypek), brie
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- listki świeżej bazylii i pietruszki lub oregano
- sól.
Pizza serowa - sposób przygotowania:
Do miski wsyp mąkę i zrób w niej wgłębienie. Drożdże wymieszaj z 1/2 szklanki podgrzanej wody, wlej do wgłębienia, oprósz mąką i odstaw do wyrośnięcia. Gdy drożdże wyrosną, dodaj 1/4 szklanki wody oraz oliwę, posól, zagnieć ciasto i wyrabiaj tak długo, aż stanie się elastyczne. Z ciasta uformuj kulę i odstaw na 3 godziny w ciepłe miejsce. Ciasta powinno wystarczyć na uformowanie 2 dużych, okrągłych placków. Każdy włóż do formy wysmarowanej oliwą. Wierzch także posmaruj oliwą, szczególnie na brzegach.
Zioła drobno posiekaj. Wysmaruj placki koncentratem pomidorowym, posyp ziołami. Fetę i ser brie pokrój w kostki i ułóż na plackach, ser wędzony utrzyj i posyp pizzę. Piecz 25 minut w temperaturze 220 stopni. Pizza serowa może być podawana z keczupem lub sosem czosnkowym.
Zobacz także:
DOMOWA PIZZA Z OWOCAMI
PRZEPIS NA MARGHERITĘ
PRZEPISY KUCHNI WŁOSKIEJ
