Co wiesz o jedzeniu?!
Nie każda kobieta wie, że wiedza o żywieniu nie zawiera się w "dietach - cud". Nie każda kobieta wie też, że tego typu restrykcje często prowadzą do wielu zaburzeń i chorób. Ograniczenie źródeł witamin i mikroelementów być może skutkuje spadkiem wagi, ale zwykle także innymi efektami, które można uznać za uboczne. Najczęstsze "dodatki" do utraconych kilogramów to: obniżone libido, brzydki kolor skóry, problemy z koncentracją, łamliwość paznokci i włosów, apatia, uczucie zmęczenia, a także poważne problemy zdrowotne, poczynając od anemii, a kończąc nawet na bezpłodności.
Zdrowa dieta? Tak!
Czy istnieje jakaś skuteczna dieta, która nie grozi efektem "jo-jo" ani problemami zdrowotnymi? Oczywiście! To zdrowe odżywianie (sic!). Nie jest to szybki sposób na zrzucenie dużej nadwagi, ale po prostu zdrowy tryb życia, racjonalne żywienie. Dawka witamin na każdy dzień, składniki niezbędne Twojemu organizmowi i choćby niewielki wysiłek fizyczny - to prawdziwy przepis na piękną sylwetkę, zdrowy wygląd i świetne samopoczucie. Nie wiesz jak to zrobić? Dlatego właśnie powstał ten blog!
Co jeść?
Oto podstawowe zasady zdrowego żywienia według arbuzowej* (na podstawie wnikliwej analizy literatury tematycznej):
1. 5 porcji owoców i warzyw dziennie!
Tak, dokładnie tak, jak mówią w reklamach. To naprawdę bardzo ważne dla twojego zdrowia. Żadna grupa pokarmów nie dostarcza tylu witamin i potasu, co właśnie warzywa i owoce. Przeciwutleniacze zawarte w tej grupie są naprawdę niezbędne. Jestem niemal pewna, że nie pokrywasz nawet połowy dziennego zapotrzebowania twojego organizmu.
Porcją warzyw może być na przykład:
sałatka
zupa warzywna
przecier
sok (prawdziwy sok owocowy lub warzywny, bez cukru!)
sam owoc lub warzywo, np. marchewka do chrupania
2. Pełnoziarniste produkty
Magnez - jego właśnie dostarczają ci produkty pełnoziarniste. Do tego zawierają witaminy z grupy B. Jedzenie wyłącznie przetworzonych produktów zbożowych powoduje niedobory tych związków.
Jedz pełnoziarniste pieczywo, a także płatki śniadaniowe i ciastka.
3. Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3
Jeżeli lubisz grubą warstwę margaryny (omega-6), a nie przepadasz za oleistymi rybami (omega-3), to prawdopodobnie równowaga tych kwasów tłuszczowych w twoim organizmie jest zaburzona. To może doprowadzić do stanów zapalnych!
4.Jedz różnorodne pokarmy!
Czy wiesz, że jedząc w kółko to samo pozbawiasz swój organizm wielu bardzo waznych związków? Najzdrowsza dieta to taka, która jest zróżnicowana, a najlepiej kolorowa (dosłownie!).
5. Ogranicz cukier i sól!
To nie prawda, że tyjemy tylko od nadmiaru spożywanych tłuszczy, głównym problemem naszego menu jest cukier! Słodzisz herbatę? Zamiast dwóch, wsyp do kubka tylko jedną łyżeczkę. Zamień batony na np. ciastka z pełnego ziarna i suszone owoce (też są słodkie, ale oprócz cukru zawierają witaminy, których nie ma w słodyczach).
Solisz wszystko? Spróbuj używać mniej soli, lub zastąpić ją różnymi przyprawami i ziołami.
6. Zachowaj umiar w spożyciu alkoholu
Nie dość, że zabija nasze szare komórki, to jeszcze okropnie tuczy (zwłaszcza piwo).
Piramida żywieniowa w skrócie:
Chleb, produkty mączne i ziemniaki - ok.30%*
Warzywa i owoce - ok 30%
Mleko i produkty mleczne - umiarkowane ilości, wybieraj produkty o niskiej zawartości tłuszczu
Mięso, ryby i produkty zastępcze - umiarkowane ilości wszystkich produktów tej grupy (choć "ryba wpływa na wszystko, jedz ryby codziennie")
Tłuszcze i cukier - jak najmniej
*zalecana ilość dziennego spożycia
Mów do mnie po ludzku!
Witamina B1 (tiamina)
-wspomaga wytwarzanie energii
-wspomaga układ nerwowy
-wzmacnia serce
-ułatwia trawienie
Objawy niedoboru: drażliwość, depresja, osłabienie mięśni, utrata masy ciała; znaczna awitaminoza prowadzi do choroby beri-beri (upośledzenie umysłowe), zaniku mięśni itd.
Źródła: chuda wieprzowina, pełne ziarna, suszona fasola, orzechy, nasiona
Witamina B2 (ryboflawina)
-zapobiega zaćmie lub ją opóźnia
-łagodzi migreny
-łagodzi zmiany trądzikowe
Objawy niedoboru: zapalenie i pękanie kącików ust oraz większa wrażliwość na światło słoneczne, łzawienie, pieczenie i swędzenie oczu, łuszczenie się skóry nosa, brwi i uszu, wysypka w okolicy pachwin, niekiedy niedokrwistość.
Nie można jej przedawkować - nadmiar wydalany jest z moczem.
Źródła: mleko, sery, jogurty, wątróbka, wołowina, ryby, pełnoziarniste pieczywo, płatki śniadaniowe, jajka, awocado, grzyby (uważaj na cholesterol!)
Witamina B6 (pirodyksyna)
-zapobieganie chorobie wieńcowej i udarom mózgu
-łagodzi objawy depresji
-poprawia sen
-może łagodzić zespół napięcia przedmiesiączkowego
-ulga podczas napadów astmy
Objawy niedoboru: (dotyczy co piątej kobiety! zwłaszcza zażywających środki antykoncepcyjne)wzrost ryzyka chorób układu krążenia, zapalenia skóry, pękanie kącików ust, trądzik, bezsenność, depresja,.
Objawy nadmiaru: uszkodzenia nerwów, bezpieczne nawet w długiej kuracji są dawki nie przekraczające 100 mg dziennie.
Źródła: ryby, drób, mięso, ziemniaki, awokado, banany.
Witamina B12 (kobalamina)
-wspomaga leczenie depresji
-łagodzi nerwobóle i drętwienia
-zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej
-łagodzi objawy stwardnienia rozsianego
Objawy niedoboru: zmęczenie, depresja, drętwienie i mrowienie stóp i dłoni, osłabienie mięśni, dezorientacja, kłopoty z pamięcią, w ciężkich przypadkach anemia złośliwa i demencja
Nie można jej przedawkować - nadmiar wydalany z moczem.
Źródła: artykuły pochodzenia zwierzęcego: podroby, jajka, mięso i ser, ostrygi, ryby, drożdże piwowarskie.
Zobacz także:
Zdrowe odżywianie poprawi twój wygląd
Zmęczenie czy choroba?
Raport : Zdrowy styl życia kobiet
Artykuł napisany przez naszą Internautkę: arbuzową
* Twój tekst także może zostać opublikowany! Wystarczy, że się zarejestrujesz! Następnie uzupełnij Dane konta, abyś mogła stworzyć swój blog i pisać artykuły. Najlepsze teksty zostaną przez nas wyróżnione na stronie.