Zrzucenie płaszczy i obszernych swetrów ujawnia skutki braku ruchu i poprawiania sobie humoru łakociami podczas chłodnych, zimowych wieczorów. Oraz świątecznego objadania się. Wiosenny jadłospis, pełen chrupiących nowalijek i kiełków pozwoli odzyskać figurę.
Trzeba tylko do codziennego menu wprowadzić więcej liściastych warzyw, młodej marchewki, rzodkiewek, ogórków, botwinki i świeżych ziół. Warzywa powinny wchodzić w skład każdego posiłku i zastąpić tłuste mięso, zawiesiste sosy oraz słodycze.
Nowalijki łącz z gruboziarnistym, bogatym w błonnik pieczywem, razowym makaronem, kaszami i ryżem, kefirami i jogurtami, twarogami, chudym mięsem drobiowym i rybami. Młodych warzyw nie gotujemy, tylko jemy na surowo, np. w sałatkach.
Sałatki wzbogacamy lekkimi sosami z oliwą, sokiem z cytryn i octem balsamicznym. Dostarczają antyoksydantów, sprzyjających regeneracji komórek i hamujących starzenie się organizmu oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i -6, które dobrze wpływają na pracę mózgu.
Ale zielona dieta to nie tylko sposób na stracenie paru kilogramów. Ma ona bowiem wiele innych zalet. Warzywa dostarczają pokaźnych ilości witamin, np. A, C, tych z grupy B, minerałów, m.in. żelaza, cynku, selenu, do tego zdrowego, oczyszczającego organizm i zapobiegającego wchłanianiu tłuszczu błonnika.
Skomponuj jadłospis z nowalijkami:
śniadanie:
grahamka z pastą jajeczną i świeżym szczypiorkiem, sałatka z ogórka i liści młodej sałaty
II śniadanie:
kubeczek chudego jogurtu naturalnego, pomidor
obiad:
ciemny ryż z gotowaną piersią kurczaka, buraczki, zielona sałatka z kalarepki i ogórka
podwieczorek:
mała garść orzechów
kolacja:
2 kromki pieczywa chrupkiego, twarożek z kiełkami, rzodkiewkami, szczypiorkiem i świeżą bazylią
Olej konopny to zdrowy dodatek do kasz i ziemniaków, ok. 22 zł
Olej z dzikiej róży zawiera kwasy Omega-3, świetny do sałatek i mięs, 31 zł
Zobacz także inne diety