Przechowywanie żywności w lodówce
Zacznijmy od lodówki. Należy pamiętać aby nie przechowywać na tej samej półce surowego mięsa i jaj! Surowe mięso - jeśli nie będziesz go przyrządzać tego samego dnia - lepiej zamrozić natychmiast po zakupie. Im świeższe zamrozisz tym świeższe będzie po rozmrożeniu.
Kontroluj lodówkę codziennie! Jeśli coś się zepsuło - natychmiast to wyrzuć! Sprawdzaj termin przydatności do spożycia poszczególnych produktów. Raz na 2-3 miesiące rozmrażaj lodówkę i zamrażarkę, dokładnie je myjąc. Użyj do tego celu octu lub środka dezynfekującego.
Przechowywanie żywności w zamrażarce
Pamiętaj, że lodówka nie przedłuża żywności terminu przydatności do spożycia! Ta rola przypada zamrażarce:
- warzywa i owoce możemy przechowywać w zamrażalniku najdłużej - do 1 roku,
- masło i margarynę - do 6 miesięcy,
- mleko - do 6 tygodni,
- jogurt - do 1 miesiąca,
- surowe mięso i drób do 3 miesięcy,
- chude ryby do 8 miesięcy,
- tłuste ryby do 4 miesięcy,
- pieczywo do 4 miesięcy,
- pokarm kobiecy do 6 miesięcy (przy temperaturze -18 stopni).
Ciekawostka: pokarm kobiecy można przechowywać w lodówce do 48 godzin, najlepiej w plastikowych pojemnikach z atestem. Szkło niszczy część żywych komórek obecnych w pokarmie.
Warto też zwrócić uwagę na to co kupujemy - czytajmy skład, wartości odżywcze i datę przydatności do spożycia poszczególnych artykułów. Nie kupujmy produktów napęczniałych, z wybrzuszoną nakrętką, podejrzanie wyglądających i pachnących. Mrożonki nie powinny być zbite, ponieważ może to oznaczać, że były wcześniej rozmrożone. Mogą wtedy zaszkodzić naszemu zdrowiu. Nie wolno ponownie zamrażać raz rozmrożonych produktów, chyba że poddamy je obróbce termicznej. Wkładając żywność do zamrażalnika oznaczaj ją karteczkami z datą zamrożenia - łatwo wtedy kontrolować ich przydatność do spożycia.
Nigdy nie zjadajmy produktów po upływie ich terminu przydatności do spożycia!
Zobacz także:
Kobieta (perfekcyjnie) prasująca
Inne porady
Artykuł naszej Internautki: Suzi