1. Jeść jak babcia
Pamiętacie słynny „produkt czekoladopodobny“? Otóż Pollan wyodrębnił w swojej książce tzw. „produkt jedzeniopodobny“ („foodish product“). Nasze babcie nie znały polepszaczy, dosładzaczy, aromatów identycznych z naturalnym, znały natomiast ... prawdziwe jedzenie. W miarę możliwości staraj się unikać wysoko przetworzonej, konserwowanej, solonej i słodzonej żywności, wybieraj produkty świeże, nieprzetworzone (kawałek mięsa do upieczenia zamiast wędliny, twaróg zamiast spulchnianego azotem twarożku, jogurt naturalny zamiast słodzonego owocowego itd.)
Więcej porad znajdziesz TUTAJ:
