Owocem
drzewa pomarańczowego, które rozprzestrzeniło się z obszarów tropikalnej Azji, jest spora kulista jagoda koloru pomarańczowego. Wspaniała
skarbnica zdrowia, witamin i samego dobra. Zaletą pomarańczy jest to, iż zupełnie dojrzałe owoce mogą wisieć na drzewach ponad 3 miesiące, nie opadając i nie psując się. Są odporne na przechowywanie i transport, dlatego są bardzo dobrym owocem dostępnym na świecie przez cały rok.
Pomarańcza to przede wszystkim niezastąpione źródło
naturalnych witamin i minerałów. A dzięki temu, że owoc ten jest dostępny w naszych sklepach przez okrągły rok, to w okresie, kiedy nie możemy liczyć na świeże
owoce sezonowe to właśnie
pomarańcza może stanowić ratunek przed grypą.
Pomarańczowa kulista skarbnica:
-
Witamina C. Kiedy mowa jest o owocach cytrusowych, to przy wspomnieniu o witaminach zawsze na pierwsze miejsce wybija się witamina C. W 100 gramach pomarańczy jest jej aż 50 mg! A przecież
witamina C i wpływa na
poprawę odporności organizmu, ułatwia przyswajanie żelaza, a co za tym idzie - sprzyja pokonywaniu zmęczenia.
- Wapń. Czy wiecie, że dwie duże pomarańcze zapewniają tyle samo wapnia co szklanka mleka? W 100 gramach owocu jest bowiem aż 40 mg łatwo przyswajalnego wapnia. Osoby, które nie lubią pić mleka lub z powodów dietetycznych nie mogą go spożywać, mogą z powodzeniem napoje mleczne zastąpić miąższem pomarańczy.
- Błonnik. W pomarańczowej kuli ukrywa się całkiem spora zawartość błonnika pokarmowego. Jego doskonałe właściwości w pielęgnacji układu pokarmowego są już wszystkim znane. Błonnik pobudza wydzielanie śliny, wiąże toksyny, pobudza ukrwienie jelit, zapobiega otyłości i daje poczucie sytości. Błonnik chroni też przed chorobami układu krążenia. Dlatego polecam spożywanie przynajmniej jednej pomarańczy dziennie.
- Potas. Miąższ pomarańczy bogaty jest w potas, który reguluje gospodarkę wodną w organizmie, czynności mięśni i nerwów, wpływa na równowagę kwasowo-zasadową, zwiększa przepuszczalność błon komórkowych.
- Kwas foliowy. Pomarańcze są naturalnym dostarczycielem kwasu foliowego, którego niedobór może zwiększać podatność komórek na transformacje nowotworowe, a także jest czynnikiem rozwoju miażdżycy.
- Fitoskładniki. Pomarańcza to również cenne źródło fitoskładników. Jednym z nich są monoterpeny, które chronią człowieka przed rakiem jelita grubego, obniżają LDL cholesterol (zły cholesterol), poprawiają stosunek LDL/HDL cholesterol (HDL - dobry cholesterol) - tym samym zmniejszają ryzyko arteriosklerozy. Inne zawarte w pomarańczy fitoskładniki to flawanony, które chronią przed chorobami nowotworowymi i stanami zapalnymi. Warto pamiętać, że powinniśmy jeść nie tylko miąższ z pomarańczy - biała skórka pokrywająca cząstki owocu to bardzo bogate źródło pektyn i witaminy P. Jedzenie pomarańczy z białą otoczką pomoże obniżyć „zły" cholesterol. Jeśli będziemy zjadać cały owoc, wraz z białą skórką, to pomożemy organizmowi w zwalczeniu bakterii gnilnych i wspomożemy trawienie.
Miąższ owoców pomarańczy zawiera:
·do 12% cukrów;
·około 2% kwasu cytrynowego;
·witaminę C (do 65 mg%);
·witaminę A;
·witaminy z grupy B;
·witaminę PP;
·kwas foliowy (aż 37 mikrogramów w 100g owocu, co stanowi największą ilość spośród innych owoców);
·-składniki mineralne (fosfor, potas, wapń, magnez, sód, cynk, żelazo);
·-pektyny;
Łupina oraz liście pomarańczy są bogate w olejki eteryczne, pektyny, karoteny i kwas pomarańczowy - posiadające działanie przeciwmiażdżycowe, zapobiegające procesom gnilnym w jelitach, a także wzmagające czynność jelit.
Skórka pomarańczowa zawiera olejek aromatyczny, flawonoidy, kumaryny, triterpeny, witaminę C, karoten oraz pektyny. Flawonoidy posiadają kilka pożytecznych właściwości, są to np. właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne. Skład chemiczny olejków aromatycznych w liściach, kwiatach czy skórce pomarańczowej znacznie się różni. Linalyl acetate (50%) jest głównym składnikiem w olejku z liści (petit grain), i linalool (35%) w olejku z kwiatów pomarańczy (neroli). Niedojrzały owoc pomarańczy zawiera cirantin, który rzekomo jest środkiem antykoncepcyjnym.
Sok (bezpośrednio po wyciśnięciu) z pomarańczy:
-wskazany jest przy schorzeniach wątroby;
-pomaga obniżyć gorączkę;
-jest doskonały jako środek przeciw szkorbutowi;
-zapobiega zaparciom;
-jest pomocny w leczeniu nadciśnienia tętniczego;
-pomaga organizmowi w wydalaniu zbędnych produktów przemiany materii;
-pomaga naszemu układowi odpornościowemu w zwalczaniu wszelkich rodzajów infekcji;
Przeciwwskazaniem do picia soku pomarańczowego jest choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy oraz nadkwaśność. Zbyt duża zawartość kwasu w soku może spowodować podrażnienie artretyzmu oraz nadwrażliwość zębów.
Z dobrodziejstw pomarańczowego rarytasu korzysta nie tylko przemysł spożywczy, ale i farmaceutyczny (dodaje aromat pomarańczowy do wielu rozpuszczalnych tabletek, dla poprawy smaku) oraz przemysły chemii zarówno gospodarczej jak kosmetycznej (jako dodatek do różnych mazideł, płynów i peelingów, jak i bazę zapachową wielu wód perfumowanych i toaletowych).
Tekst wyróżniony przez redakcję