w-spodnicy.pl

Szafa

Uroda

Emocje i seks

Młode mamy

Fitness

Zdrowie

Przysmaki

Babskie sprawy

Domowe sposoby

Galerie zdjęć

Facet

Jesteś tutaj: w-spodnicy.pl » Zdrowie » Kontroluj indeks glikemiczny i raz na zawsze pożegnaj się z nadwagą! |

Kontroluj indeks glikemiczny i raz na zawsze pożegnaj się z nadwagą!

Tagi: dieta , dieta Montignac'a , glikemiczny , indeks , indeks glikemiczny , Montignac , szczupła sylwetka

Zamiast liczyć kalorie, skoncentruj się na spożywaniu produktów, które nie powodują wysokiego wzrostu glukozy we krwi po ich spożyciu. Jak to zrobić? Jedz zgodnie z poniższymi radami i ciesz się szczupłą sylwetką!

Czytaj także

IG -co to takiego?

Indeks glikemiczny (IG) to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi, po spożyciu tego produktu. Powolne przyswajanie i stopniowy wzrost oraz spadek poziomu cukru we krwi po spożyciu produktów o niskim indeksie glikemicznym, ułatwia kontrolę poziomu cukru we krwi. Powoduje także mniejsze wydzielanie hormonu insuliny i pozwala ograniczyć napady głodu.

Najkorzystniejsze do spożycia są produkty, których IG nie przekracza 60.

! Wyższy indeks = większy apetyt

Dieta Montignac'a

Unikanie produktów mających wysoki indeks glikemiczny jest najważniejszą zasadą systemu odżywiania propagowanego przez francuskiego farmaceutę Michaela Montignac'a. Wymyślona przez niego dieta w sposób niemalże naturalny eliminuje pojadanie między posiłkami i częste u otyłych osób jedzenie późnym wieczorem - przed snem. Naturalnie odpowiadająca organizmowi ludzkiemu, pełnowartościowa dieta, oparta jest o powszechnie znane surowce spożywcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dozwolona jest tylko konsumpcja produktów o niskim IG (nie wyższym od 50). Automatycznie z diety takiej wyeliminowany jest cukier, wszelkie słodycze, słodkie napoje oraz dżemy i konfitury, wszystkie wypieki z białej mąki oczywiście z cukierniczymi włącznie (nie dość że biała mąka to jeszcze z dodatkiem cukru), makarony, placki i kluski z białej mąki, ziemniaki i wszelkie produkty na ich bazie (frytki, chipsy itp.), ryż biały - polerowany. Z owoców: banany, arbuzy, melony. Na "czarnej" liście znajdują się również warzywa a mianowicie: marchew i buraki, ale tylko gotowane (w postaci surówek mają wręcz bardzo niski IG).

Dieta taka wydaje się dobra jako docelowa - po osiągnięciu optymalnej wagi w procesie odchudzania.

Niski Indeks Glikemiczny = 55 lub mniej
Średni Indeks Glikemiczny = 56-69
Wysoki Indeks Glikemiczny = 70 lub więcej

TABELA INDEKSU GLIKEMICZNEGO

	NISKI IG	ŚREDNI IG	WYSOKI IG
OWOCE	Świeże i suszone: jabłka, pomarańcze, grejpfruty, gruszki, morele, czereśnie, wiśnie, truskawki, poziomki, maliny, brzoskwinie, śliwki, żurawiny, sok z jabłek *b/cukru*	Banany, ananasy, mango, kiwi, arbuzy, winogrona, rodzynki, figi, daktyle, owoce z puszki w syropie, inne soki owocowe (1/2 szkl)	Banany suszone, owoce smażone w cukrze, suszone daktyle
WARZYWA	Wszystkie sałaty i kapusty, szpinak, ogórki, kukurydza w kolbach, fasolka szparagowa, brokuły, kalafior, marchewka surowa, pomidory, papryka, zielony groszek, rzodkiewki, rzepa, szparagi, grzyby	Ziemniaki gotowane lub pieczone w mundurkach (1 średni) (nierozgotowane, buraki, marchew gotowane, kukurydza konserwowa, popcorn (1/2 szkl)	Ziemniaki smażone, chipsy, frytki, puree z ziemniaków
PRODUKTY MLECZNE	Chude mleko, maślanka, jogurty niesłodzone, kwaśne mleko, chude sery	-	-
PIECZYWO I WYROBY CUKIERNICZE	Razowy chleb jęczmienny i gryczany, pumpernikiel	Większość pieczywa i wyrobów cukierniczych z mąki białej i razowej, chleb chrupki (1 kromka zwykłego lub 2 chrupkiego)	Bagietki, bajgle, rogaliki francuskie, gofry, bułki do hamburgerów i hot - dogów z białej mąki, chrupki kukurydziane i inne przegryzki słodzone i solone
MARAKORNY	Wszystkie pełnoziarniste, razowe produkowane z mąki nierafinowanej i makarony „białe” nierozgotowane (al dente) z mąki makaronowej durum	Wszystkie białe makarony z mąki oczyszczonej (30g ok. 3 łyżek)	-
PRODUKTY ZBOŻOWE	Otręby pszenne i owsiane, kasza jęczmienna perłowa, gryczana, całe ziarna żyta i pszenicy	Musli i płatki zbożowe naturalne, owsianka, kuskus (30g ok. 3 łyżek)	Wszystkie produkty śniadaniowe (tzw. Płatki) słodzone ze zbóż oczyszczonych, płatki kukurydziane, kasza jaglana
RYŻ	Ryż dziki, ryż biały paraboliczny	Ryż Basmati, brązowy i biały, ryż biały długoziarnisty (30g ok. 3 łyżek)	Ryż instant, ryż „dmuchany”