Zdrowe: jagody, borówka amerykańska
Zdrowsze: czarna porzeczka
Mimo, że jagody uchodzą za superzdrową żywność, tak naprawdę czarne porzeczki zawierają znacznie więcej przeciwutleniaczy i witaminy C. Bogate są również w antocyjany – uważa się, że te fioletowe barwniki chronią przed rakiem i chorobami serca. Czarne porzeczki mają również właściwości przeciwzapalne i mogą pomagać w leczeniu chorób układu moczowego. Mrożone czarne porzeczki, są tak samo wartościowe, jak świeże.
Zdrowe: seler
Zdrowsze: rzodkiewki
Zarówno seler, jak i rzodkiewki zawierają potas, który pomaga wyregulować ciśnienie krwi. Jednak rzodkiewki mają również właściwości anty-rakowe.
Zdrowe: kapusta
Zdrowsze: nowalijki
W nowalijkach znajdziemy cztery razy więcej budulca naszych kości – wapnia, to prawie dwa razy więcej niż w mleku. Zawierają 77mg witaminy C w 100g, a tradycyjna kapusta tylko 20mg.
Zdrowe: pomarańcze
Zdrowsze: papaja
Papaja zawiera więcej witaminy C i 15 razy więcej przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko wystąpienia reumatoidalnego zapalenia stawów. Błonnik z papai pomaga w zwalczaniu zaparć i kontroluje poziom cholesterolu.
Zdrowe: szpinak
Zdrowsze: jarmuż
Mało popularny jarmuż zawiera ponad 3 razy więcej luteiny niż szpinak, która ma zbawienny wpływ na nasz wzrok. Poza tym jarmuż jest bogatym źródłem błonnika i podczas gotowania traci aż do 12 razy mniej witaminy C niż szpinak.
Zdrowe: banany
Zdrowsze: suszone morele
Jeden banan zawiera ok. 100 kalorii, tyle samo co sześć suszonych moreli. Jednak suszone morele zawierają więcej żelaza i magnezu, który korzystnie wpływa na nasz układ nerwowy.
Zdrowe: jabłka
Zdrowsze: kiwi
Kiwi zawierają znacznie więcej witaminy C, a dodatkowo – luteinę, która wpływa na nasz wzrok. Poza tym są bogatsze w kwas foliowy i witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na nasze naczynia krwionośne i rozwój płodu.