Szałwia - zastosowanie w lecznictwie
Szałwia ma wiele właściwości korzystnych dla zdrowia. Już od średniowiecza stosuje się ją jako remedium na przeziębienia, anginy, gorączkę czy problemy jelitowe. Szałwia wpływa korzystnie na układ trawienny, ma też działanie bakteriobójcze. Dlatego właśnie poleca się ją osobom walczącym z przeziębieniami i infekcjami gardła (lekko schłodzonym naparem warto płukać gardło, podobnie jak rumiankiem). Jeśli masz problemy z dziąsłami, szałwia także może ci pomóc - mogę potwierdzić na podstawie własnego doświadczenia.
Napar z szałwii stosuje się także przy nadmiernej potliwości oraz w stanach zmęczenia, obniżonego nastroju, słabej kondycji psychicznej. Szałwię można stosować w formie okładów na trudno gojące się rany albo dodawać do kąpieli, gdy walczymy z wysypkami. Roślina ta jest też dobrym źródłem witamin: A, B1, PP, C.
Szałwia ma także zastosowanie w kosmetyce jako środek ściągający i przeciwzapalny.
Szałwia - zastosowanie w kuchni
Smak szałwii jest bardzo wyrazisty, lekko gorzkawy, dlatego należy uważać przyprawiając nią dania. Najczęściej stosuje się szałwię do wzbogacenia smaku przeróżnych mięs, jak wieprzowina, baranina, drób. To również świetny dodatek do sosów, śledzi, węgorza, zup, między innymi rybnych. Przyprawia się nią także dania z pomidorami, kapustą czy grochem.
Ważne: po szałwię nie powinny sięgać kobiety w czasie ciąży i laktacji!
Zobacz także:
JAK PRZECHOWYWAC I STOSOWAĆ PRZYPRAWY
ZIOŁA - NATURALNE KOSMETYKI