Witaminy z grupy B - jakie mają funkcje i gdzie je znajdziemy?
Witamina B1 - odpowiada za produkcję czerwonych krwinek, wpływa pozytywnie na matabolizm glukozy we krwi i układ nerwowy. Potrzeba nam dawka wynosi ok. 1,5 mg. Znajdziemy ją m.in. w drożdżach, płatkach owsianych, wieprzowinie, wątróbce, grochu fasoli, zielonych warzywach liściastych, pełnoziarnistym pieczywie.
Witamina B2 - wpływa korzystnie na układ nerwowy, bierze udział w przemianach aminokwasów i lipidów, wraz z witaminą A współuczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu błon śluzowych, dróg oddechowych, skóry, wpływa dobrze na wzrok. Jej dzienne zapotrzebowanie wynosi ok. 1,5 mg. Znajdziemy ją m.in. w wątróbce, drożdżach, chudych serach, migdałach, jajkach, rybach (jak łosoś, pstrąg, makrela), pełnoziarnistym pieczywie, fasoli, grochu, produktach mlecznych, szpinaku, marchewce, orzechach włoskich.
Witamina B5 - odpowiada za metabolizm tłuszczów, węglowodanów i białek, wpływa korzystnie na wygląd skóry i włosów, syntezę niektórych hormonów, układ nerwowy. Dobowa dawka wynosi 7 mg. Witamina B5 jest dostarczana do organizmu m.in. wraz z drożdżami, jajkami, wątróbką, mlekiem, płatkami owsianymi, czerwonym mięsem, pieczywem, orzechami, brokułami.
Witamina B6 - jest odpowiedzialna za syntezę białek w organizmie, bierze udział w produkcji czerwonych i białych krwinek. Zwiększa także odporność, wpływa korzystnie na układ nerwowy i nerki. Witaminę pozyskamy jedząc mięso, ziarna zbóż, rośliny strączkowe, kapustę ryby, a także pijąc mleko.
Witamina B12 - bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, syntezę DNA, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Występuje w rybach, mięsie, jajach, mleku serach. Codziennie powinnyśmy dostarczać do organizmu ok. 6 mg.
Witamina PP (B3) - wspomaga regulację poziomu cholesterolu, bierze udział w przemianach metabolicznych i tworzeniu czerwonych ciałek krwi, rozszerza naczynia krwionośne, poprawia wygląd skóry i włosów. Pomaga także w utrzymaniu równowagi psychicznej. Gdzie ją znajdziemy? Głównie w drożdżach, wątrobie, orzechach, ziarnach zbóż, marchwi, szpinaku, groszku, makreli. Dzienna dawka wynosi ok. 14 mg.
Warto więc zadbać, aby witaminy z grupy B znalazły się w codziennej diecie. Ich niedobory mogą prowadzić do przykrych dolegliwości i schorzeń. Kłopoty z koncentracją, obniżony nastrój, zajady, anemia, problemy trawienne i wiele innych, w zależności od tego, której witaminy z grupy B nam brakuje.
Zobacz także:
GDZIE ZNAJDZIEMY WITAMINĘ C?
DIETA BOGATA W MAGNEZ - NA LEPSZY NASTRÓJ