Beta karoten - właściwości
Jak powszechnie wiadomo, beta karoten barwi skórę na żółtawy kolor i zabezpiecza ją przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Powinno się więc przyjmować go więcej przed ekspozycją na słońce, stąd popularność suplementów diety, po które często sięgamy w okresie wakacji. Nie musimy jednak łykać tabletek, wystarczy rozsądnie skomponować dietę. I naprawdę opłaca się wziąć tę radę do serca, bo badania wykazały, że pokarmy bogate w beta karoten realnie wpływają między innymi na naszą atrakcyjność. Więcej na ten temat mówi artykuł zamieszczony TUTAJ. Zajadając się marchewką albo brzoskwiniami opóźniamy także procesy starzenia się skóry - i to za kilka złotych...
Beta karoten ma również działanie antyoksydacyjne i neutralizuje wolne rodniki. Oprócz tego wpływa pozytywnie na wzrok i jest polecany przy problemach z widzeniem o zmierzchu. Badania wykazały, że prowitamina ta wspiera system immunologiczny, czyli wzmacnia odporność organizmu, chroniąc go przed infekcjami. Ponadto ma działanie obniżające poziom cholesterolu, chroniąc tym samym przed miażdżycą... samo dobro!
Beta karoten - źródła
Prowitaminę witaminy A znajdziemy nie tylko w marchewce. Dostarczą nam jej żółte i pomarańczowe warzywa i owoce, jak dynia, pomidory, brzoskwinie, nektaryny, morele, mango, melony. Beta karoten znajduje się także w zielonych warzywach liściastych, na przykład szpinaku, brokułach, brukselce, kalafiorze, cykorii, kapuście włoskiej, rzepie, a także szparagach i groszku.
Zobacz także:
KAKAO - POPRAWIA HUMOR I CHRONI PRZED RAKIEM
WITAMINA E - NA ZDROWIE, URODĘ I DŁUGĄ MŁODOŚĆ
